福州自考本科食品科学与工程专业考试课程有哪些？食品科学与工程专业未来发展怎么样？

2020年下半年福建自考报名时间预计为七月中旬，准备报名的小伙伴要赶紧考虑好自己报考的专业和课程喽！福建自考本科食品科学与工程专业考试课程有哪些？食品科学与工程专业未来发展怎么样？福建自考网小编来为大家一一解答。

福建自考本科食品科学与工程专业代码为082701，主考院校为福建农林大学。

福建自考本科食品科学与工程专业理论课程要考14门，实践考核要考5门。

福建自考本科食品科学与工程要考的课程如下表：

1、食品科学与工程专业介绍

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

2、食品科学与工程专业就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。 

3、食品科学与工程专业就业前景

该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话  工资还是很高的，而且会有提成跟着。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，年工资在2500左右，另外  本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。

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